パン教室始めます。
ノンバター・ノンミルク・ノンエッグのナチュラルスイーツ教室を主宰している
simatiroのtiroが、自宅パン教室を始めます。
『tiroの食卓』。という名前です。
マクロビオティックに出会っていろいろ変化した我が家の食卓。
マクロビアンな方にもそうでない方にも楽しい食卓を♪
もちろん、パンもノンバター・ノンミルク・ノンエッグで
国産小麦や天然酵母(ホシノ・アリサン有機天然酵母など)を使って
やさしくておいしいパンを手ごねで作る教室です。
一緒にお付けするデリやスープも動物性は不使用です。


e0232880_1784261.jpg




いろいろやりたいことを考えてると
あれもこれも・・・と欲張りになってしまうので
とりあえず、シンプルに月1レシピでゆっくりスタートします。
始めながら生徒さんの声も聞きながら変化して
自分なりの教室の形にしていきたいなと思っています。
e0232880_173823.jpg

1クラス定員は1~3名。の少人数制です。(※ときどき4名のときもあります。最大4名。)
家庭用の電気オーブンを使ってご自宅でも再現しやすい
レッスンを目指してきます!



基礎クラス:3回コース(ご一括の場合10500円。単発の場合3800円)
①パンの作り方の基本。
   シンプルな生地のパン2種。(オイルなし・あり)
   パンに塗るペーストとスープ。

:② レーズン入り山食。(パウンド型で作る山食)
   胡麻のぴたぱん。
   ぴたぱんサンドイッチ。

:③1斤型で焼く角食。
   フライパンで焼くマフィン。
   マフィンサンド。


e0232880_17383183.jpg


応用クラスのmenu1レッスン4000円です。
2月:いちごのメロンパンと穀物コーヒーメロンパン+スープ
3月:カンパーニュ(プレーンとアレンジ)+スープ+デリ
4月:ベーグル(プレーンとアレンジ)ベーグルをサンドイッチにして+スープ
6月:フォカッチャと米粉カスタードのコロネ+スープ
7月:ベジタリアンピザとドーナツ(あんど・ツイスト)+スープ
8月:雑穀ブレッド.deサンドイッチ+スープ+ひんやりデザート
10月:カイザーゼンメルとパンプキン+スープ、カイザーサンドイッチにしましょう~
11月:パン・オ・セーグル・・ライ麦が入ったハード系パンです。
    アレンジ2種・・同じ生地でドライフルーツやナッツを合わせて+スープ・サラダ+ラスク
12月:蒸し蒸しparty/シュトーレン
    ふっわふわの蒸しマンです。クリスマスの定番シュトーレンをホシノ天然酵母で~
    蒸しマンは3種+スープ

季節に合った食材を使用することが多いので対応できない場合もありますが何月でも受講できます☆尚パン作り初心者さんは基礎クラスからのご参加がおすすめですが、応用クラスからでも大丈夫です♪


お申込み・お問い合わせはメールにてお願いいたします。
tiroorit@excite.co.jpまで。お名前とお電話番号、ご住所、希望日をお知らせください。
場所の詳細をお送りいたします。お問い合わせもお気軽にどうぞ☆







レッスン内容:
あらかじめこちらがご準備させていただいた生地で分割~成形・焼成まで。生地捏ねをしたものを持ち帰りいただきご自宅で復習していただきます。サンドイッチの具やスープなどはそのときの内容によってあらかじめご準備させていただくか一緒に作っていただくか変わります。レシピはつきます。
試食タイムあり。お持ち帰りパンもあります♪


キャンセル規定:
準備などがございますので2日前までにご連絡いただければキャンセル料はいただきません。前日キャンセルの場合レッスン料の50%。当日のキャンセルの場合100%。キャンセル料はいただきます。


教室規定:
女性限定です。教室内での物品販売などの営業活動や勧誘などは厳禁です。猫が一匹居ます。レッスン中部屋は隔離しておりますが教室終了後はぜひかわいがってあげてください。(好きな方は☆)


場所:
自宅。仙台市若林区大和町(詳細はお申込みいただいた方に郵便にてお知らせいたします。)



お申込み方法:
メールにて受付いたします。初めてお申込みいただいた方には郵便にてこちらの場所の詳細をお送りさせていただきます。 お手数ですがご理解ください。
 メール:tiroorit@excite.co.jp(お問い合わせはお気軽にどうぞ☆)
お名前・ご希望日・ご住所・電話番号を明記の上メールをお送りください。


締め切り:各レッスン日の3日前までにお申込みください。






どうぞよろしくお願いいたしますm__m


all photo by ゆみっち
[PR]
by tiroorit | 2011-10-10 17:24 | tiroパンレッスン | Comments(2)
Commented at 2011-10-06 20:41 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by tiroorit at 2011-10-16 22:38
Mさん鍵コメありがとうございます☆
いよいよです~土日コースいずれできたらいいなと思っています~
始めは平日でゆっくり始めてみますね~
またそのときは連絡しますね♪
<< ただいま。仙台。 スーツケース猫。 >>