simatiro X'masレポ②
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生徒さんの作品♪すんごくかわいいです~

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こちらは試食用。シンプルデコもかわいい~
レトロサンタさんがいいお味出してくれています~

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マフィンのデモもしっかりと♪

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もちこんだデロンギちゃんで焼き焼き。
すごくしっとりでおいしいマフィン。マクロビ仕様は簡単なのが1番うれしい♪
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クリスマスランチは
べジオムライス(卵不使用)
里芋とゆず胡椒のツリーサラダ
べジミートローフ
ブロッコリーの米粉フリット

ビーツのスープ。
綺麗な色とやさしいお味。子供たちも大好きなスープです。

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ビーツのスープ。
綺麗な色とやさしいお味。子供たちも大好きなスープです。


simatiro blogのsimaレポ→→    ②   ③
生徒さんの作品もいっぱいのっていますーー♪ぜひみてみてくださいね016.gif


2016年。この時期から転勤があるのかないのかそわそわどきどき。ざわざわ002.gif
ここ4~5年はもう転勤だ!いや、ないない、大丈夫!と思いながら過ごし、転勤族ってなぁと嘆いてみたり、どこか知らないところにいけることを少しわくわくしてみたり
とにかく自分の中が大忙しになるわけです(かといってなにかするわけでもないんですが015.gif)
あってもなくても2月はsimatiroありますのでぜひお楽しみに~♪
今回のX'masランチメニューのデモ式レッスンとチョコスイーツを予定しています040.gif
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# by tiroorit | 2015-12-27 05:24 | simatiro教室ナチュラルスイーツ | Comments(0)
simatiro X'masフォトレポ①
先日無事に年内最後のsimatiro dayが終了いたしました。
お越し下さったみなさま、写真を撮ってくれたゆみっち、子守りをしてくれたKさん、うれしやのちかこさん。
本当にありがとうございました040.gif

今回はミニWS+oneday cafeということで
はじめにカップケーキdeデコレーションワークをしました。
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ツリーと柊、星はこちらでご用意させていただき
当日はブーツのクッキーにアイシングをしていただきましたーー
ストロベリーパウダーでピンク色に。
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こちらは生徒さん。

こういう集中できる作業は地味なようですがすごく楽しくて
わたしもいっぱいアイシングしながら楽しませていただきました012.gif

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何パターンか絞りのデモをしてあとはお好きにデコレーションしていただきます。
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生徒さん。上手です!!!
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苺サンタにごまをつけるのが何気に大変・・・
ここ1番の集中です(笑)


レポ②につづきます。
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# by tiroorit | 2015-12-26 04:50 | simatiro教室ナチュラルスイーツ | Comments(0)
おやきやきやきWSレポその②
地下鉄開業のため近所にみたことないくらい人が歩いていました!!
ぷち感動!!
これから便利になりますーー。わくわく♪


おやきレポその②です。
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今回もsimaちゃんのレシピはかわいくてためになる情報も満載の仕上がり♪
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米粉チョコカスターのデモ
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玄米入りの生地のデモ
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おやきに合わせたサラダとスープ盛り付け~

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出来上がり♪♪♪


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Iさん作の猫やきはYちゃんに選ばれました(笑)
さすが女子010.gifかわいいものに目がないですね♪


今回もおかげさまでおいしいおやきがやきやきできました!
ご参加くださったみなさま、写真をとってくれたゆみっちありがとうございました。


今月は20日に
simatiro X`masありますよーー。今回は2部制になってます。
お申込みお待ちしています♪
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# by tiroorit | 2015-12-07 04:35 | simatiro教室ナチュラルスイーツ | Comments(0)
おやきやきやきWSレポ♪その①
おはようございます。
いよいよ仙台市地下鉄東西線開通です!!感激~


先週シマチロの3回目のおやきやきやきWSでした♪
毎度ゆみっちフォトでレポしたいと思います~
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まずは発酵がおわった生地を分割してまるめて
ベンチタイムです~
白い生地のつぶつぶは玄米です~

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金平は海苔といっしょにつつんだらのりアート。
これは思わずハマる作業で生徒さんも真剣です♪
Iさん作『猫』は可愛すぎて萌え~です♪

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白菜と厚揚げのこっくり味噌は
里芋やたかきびも入り2種の味噌と甘酒で仕上げました~
(もちろんごはんにも最高です~)


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麻炭生地はリッチな栗クリームにチョコカスターに胡桃
試作に1番苦労したのはこの子でした012.gif
simaちゃんがクリームも何パターンも作り、栗もペーストからクリームになり
麻炭の量も・・・
苦労した分おいしさも格別!


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成形後。これからあったかいサウナで一休みしてもらって(笑)


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焼きます!!!じゅー


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かわいい~♪


その②に続きます~
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# by tiroorit | 2015-12-06 05:45 | simatiro教室ナチュラルスイーツ | Comments(0)
おやき試作~
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玄米いりのおやきです~
ほんのり甘くてやらかい~

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麻炭入りの生地。色もきれー( *´艸)

今月のシマチロワークショップは3種のおやきです♪
基本のきんぴら
厚揚げと白菜のこっくり味噌~
今日は里芋とたかきびも入りよい感じに。あと来週の最終試作で決定です!
どちらも御飯にも合います🎵

麻炭のは甘栗ペーストとチョコカスタード♪
くるみもはいって贅沢な仕上がりです( 〃▽〃)

11月29日うれしやさんにて。
あと二名様です( ´∀`)σぜひおこしくださいー🎵
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# by tiroorit | 2015-11-10 15:28 | Comments(0)
10月玄米ライスバーガーWSレポ♪
先日10月のワークショップが無事に終了いたしました!
ゆみっちフォトとともにレポしたいと思います~

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今回テーマは!!
べジでヘルシーなファストフード!とうことで
メニューが
玄米ライスバーガー・・黒豆とくるみのハンバーグとたっぷりれんこん
おからとキヌアのナゲット
さつまいものフライドポテト
甘酒ソーダ
でした♪

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もち麦いり玄米で作るバンズはもっちりでバーガーにぴったりです。
simaちゃんの玄米を炊くデモでは丁寧に拝み洗い。
んー・・最近雑だったわと、私自身心新たに!!!

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ナゲットはボウルに材料をいれたら手でこねこね。
分割してナゲットの形に成形します。(きれいにしないのがポイント!)
おいしい色まで揚げていきます~


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ポテトはさつまいものマッシュと生の千切りを四角く固めてカットしてスティックにして
あげあげ。


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バーガーはそれぞれ組み立ててもらってできあがり♪


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バーガー袋はワックスペーパーをミシンでぬいぬい。
簡単だしわざわざ買ってもいっぱいだしで手作りおすすめです♪


試食タイムにはみなさんのおいしい~とのお声をたくさんいただき
今回も大満足のワークとなりました♪
ありがとうございました~


ワークショップ後はうれしやさんのちかこさんからのオーダーのスイーツ!
マクロビモンブラン~
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久々にたくさんのスイーツを作らさせていただきました♪
ありがとうございました!



来月は3回目のおやきワークですよーー
生地もパワーアップ!玄米いりの生地はすんごくおいしいです♪
楽しみです♪
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# by tiroorit | 2015-10-29 14:44 | simatiro教室ナチュラルスイーツ | Comments(0)
びっくり!
願い事がかなう!らしい連想ゲームのようなもの。
答えながら???だったのが全部つながったーーー


人様のブログです不思議だけどなるほどーな結果でした!
ぜひやってみてください( ´∀`)σ
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# by tiroorit | 2015-10-18 21:43 | Comments(0)
お芋ブレッド~
新しいメニューのお芋ブレッドとひよこ豆ハーブブレッド
先日のレッスンの写真です~
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見た目も華やかなパンです~
付け合せのサラダとスープも好評いただきました035.gif
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# by tiroorit | 2015-10-16 21:35 | tiroパンレッスン | Comments(0)
新しいパンメニュー
おはようございます。すっかり秋ですね。
昨日やっとPクロワッサンレッスンが実現しました!
思ってた以上に長い道のりでしたがなんとか無事に形になりほっとしています。
ただ時間がかかるのですこし流れは組みなおす必要ありですね。。


折り込みパンシリーズで新しいメニュー(ずいぶん過去に単発でやったことはありましたが、だいぶリニューアルです)できました。
3回コース。
①おいもブレッド・ヒヨコ豆ハーブブレッド
②シナモンロール・オニオンブレッド
③Pクロワッサン クロワッサンと林檎とカスタードデニッシュと渦巻きオザマンド
いずれもサラダとスープ付。動物性不使用メニューとなっています。



単発でもレッスン可能です。
単発4200円 3回コース 12000円
定員2名
1歳11か月の息子がいますのでご迷惑をおかけすることもあるかもしれません。
ご了承いただける方のみお申込みいただければと思います。

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※こちらは試作時の写真になります。



基本的に日程を合わせての開催となりますのでご希望の際は
ご希望の日程とメニューをお知らせくださいませ。



tiroorit@excite.co.jp
までメールにてお問い合わせください。2日たっても返事がない場合はお手数ですが再度お送りください。
PCからの受信拒否などされてる場合は解除くださいませ。
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# by tiroorit | 2015-09-30 14:59 | tiroパンレッスン | Comments(0)
simatiro10月玄米ライスバーガーWS
simatiro10月 ワークショップ
    ライスバーガーを作ろう!

 ・玄米ご飯でライスバーガー (黒豆ハンバーグと蓮根サンド)
 ・フライドさつまいも
 ・ナゲット
 ・炭酸ジュース

 
 日にち: 10月25日(日)

  時間:10:30~13:30

  場所: うれしや  料金: 3000円



035.gif詳細はこちらから→→→ simatiro 10月WS


お申込み・お問い合わせお待ちしております。
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# by tiroorit | 2015-09-13 06:06 | simatiro教室ナチュラルスイーツ | Comments(0)