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パン・オ・セーグル
こんばんは。
パン・オ・セーグル(ライ麦パン)だす。


パン・オ・セーグル_e0232880_2143950.jpg

ライ麦30%
少しくせがあるけど食べやすい♪
前40%にしたらぐっと重くなった。
ライ麦の分量難しい。


試作です~
形は丸かコッペ?か迷い中。
アレンジは2種類。
近々試作しようと思ってます。


パン・オ・セーグル_e0232880_21483243.jpg

紅玉でジャム作りました♪
林檎の酸味とも合いそう♪
by tiroorit | 2012-10-22 21:41 | 天然酵母パン
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