カテゴリ:simatiro教室ナチュラルスイーツ( 112 )
ココ♡カラ∞DAY1~秋~@KENZO YOGA STUDIO
simatiro blogのsima記事はこちら→ ★★
先日はsimatiroとご縁のある岩沼KENZOYOGA SYUDIOさんでの素敵なイベントに出店&参加させていただきました★
私たちはマクロビランチとスイーツ、パン、焼き菓子を出させていただきましたよ。
わたしはregleとしても帆布バッグや小物を出させていただきました。

お越しくださったみなさま、ご一緒させていただいたみなさま
本当にありがとうございました。
そして今回もゆみっちに写真をお願いしました。ありがとう♡

メニューは秋と言えば・・から始まり、、ん~根菜・・根菜ハンバーグがいいね!というところから
メニューを組んでいきました。くいしんぼうな私たちは、メニューづくりほんと真剣(笑)
どういうメニューなら喜んでもらえるか(自分ならうれしいか・・)あーでもない、こーでもないと
談義と試作をしていきます。
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根菜バーグ
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根菜バーグ~きのこのデミグラスソース
玄米~嶋家の新米
切干大根のサラダ
青菜の菊花和え
じゃがいもの甘煮
大根とかぶの梅酢漬けと柿
白菜ともちきびの春雨スープ
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作りすぎたデミグラスソース(笑)嶋家のおいしい!と評判の新米にソースをかけてたべるおかわりの方続出!!!

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こちらも秋といえば・・過去のsimatiroレッスンでもご好評いただいております林檎と無花果のさつまいもタルト♪
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米粉のたまごなしシフォン。
お豆腐クリームとの相性抜群です。

ひさしぶりにたくさんのランチを作らせていただきました。
メインのソウルラウンドライヤーを午後から体験させてもらったり
マルシェでお買い物したり
とても素敵な時間をすごさせていただきました。
後半レポはのちほど~


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by tiroorit | 2018-10-22 10:43 | simatiro教室ナチュラルスイーツ | Comments(0)
10月14日(日)ココ♡カラ∞day~♪ ライアー体験×simatirocafe×ミニWS&マルシェ
こんにちは。tiroです。
9月は前半半分ほぼ体調不良でいろいろな方にご迷惑をおかけし
申し訳ございませんでした。
こんなに長引いたことは初めてで
ずいぶん落ち込みましたが、お陰様でほぼ復活です!
ほぼ・・というのはまだ鼻声で咳のしすぎからくる肋骨痛がまだのこってる感じですが
日常生活は問題ない感じです。


すっかり仙台も秋めいて朝晩は寒いくらいですね。
10月は岩沼のKENZO YOGAさんにて開催されます秋のイベント
10月14日(日)ココ♡カラ∞day~♪ ライアー体験×simatirocafe×ミニWS&マルシェ 
詳細は→→ 
simatiroとしてマクロビランチとスイーツ、天然酵母パンをださせていただきます。
このKENZO YOGAさんがとっても素敵な空間で
ライヤー体験やさまざまなワークショップがお得にもりだくさんなのです♪
マルシェ部門では 私帆布バッグ&小物『regle』のものも出店させていただきます。

駐車場もあるのでぜひお誘いあわせの上お越しください~











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by tiroorit | 2018-09-21 09:48 | simatiro教室ナチュラルスイーツ | Comments(0)
フォトレポかきました♪
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3月に新寺うれしやさんで開催されました simatiroコラボカフェのレポかきました。おいしそうな写真と共に♡
→→→ simatiro

夏休みもほとんど晴れでめぐまれてはいますが
なかなか外出もおっくうになります。。


そんな中!約5年ぶりの飲み会にいってみたり
グリコパークのプール(キッズのみ)にいってみたり、花火をしてみたり
親子パン教室や手仕事部をやってみたり
ひたすらミシンをやってみたりと
めまぐるしく過ぎる日々。


ブログ更新が、、また滞る。。
インスタは割とアップしています。(tiro.tです。ぜひフォローくださいませ♡)

子供との遊びに迷ったらぜひ親子パンor手仕事部orグリコパークのプールがおすすめ(笑)
あとは、もろやキッチンファームさんでオオタナナエ先生監修のベトナムランチが食べられるそうです!!
今月いっぱい。わたしはもう予定に入れましたよ★たのしみ♡


来週は、大阪のお友達が来仙するのでとっても楽しみです。松島にいくそうです~いつぶりかなぁ。
そしてまた幼稚園のおともだちとグリコパークへ。
そしてうれしやTOME本店へ出張レッスンです。そのあとはお盆の帰省です。


レッスンもろくにせずすみません。
夏休み企画開催可能日は21 22 24のみとなりました。
リクエストがあればお待ちしています★


では、体調に気を付けてまだまだ暑い夏を乗り切りましょう~


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by tiroorit | 2018-08-02 23:27 | simatiro教室ナチュラルスイーツ | Comments(0)
simatiroお豆腐クリームデコレーションレッスン募集中です♪

simatiroのデコレーションレッスンでは
乳・卵なしのスポンジ生地とお豆腐で作るヘルシーなクリームで
スライスからナッペ・絞り・コルネのやり方をW講師で1人1台仕上げて
お持ちかえりいただける超お得なレッスンです。生地のデモもあります。


しかも!お昼をまたぐのでおにぎり(玄米か雑穀米になります、当日のお楽しみ♡)とお味噌汁とケーキの試食もあり!
5000円です!

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これはカットしてショートケーキにしたバージョン♪


卵をつかわないので材料をまぜるだけの簡単スポンジ。
しっかりたべた感のあるスポンジとクリーム。
お豆腐クリームもただ水切りしたお豆腐とシロップだけでもできますが、ふんわりクリームにするために
複雑な材料になっています。むずかしくはないですがフープロかバーミックス必須になります。

♦8月30日(木)10~13時 simatiroナチュラルスイーツレッスン お豆腐クリームのデコレーションケーキ 5号1台作ってお持ち帰りになります。簡単なランチとケーキの試食付 ¥5000



場所は:仙台市若林区大和町 お申込みの方におしらせさせていただきます。
  地下鉄卸町駅 近くです♪

こちらは終了しました!ありがとうございました。6月20日のsimatiroクッキングも募集中~→→ 




※各レッスン前日、当日キャンセルの場合キャンセル料が発生します。ご理解の上お申込みください。

tiroorit@excite.co.jpもしくは
simatiro@excite.co.jpまでメールにてお申込み、お問い合わせお待ちしています。



 




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by tiroorit | 2018-08-02 08:02 | simatiro教室ナチュラルスイーツ | Comments(0)
simatiroレッスンレポート♪豆腐クリームデコレーション♪
今日も真夏のような仙台。無事にスイーツレッスン終わりました♪
simatiroのときは2人体制なので、とても安心感の中レッスンをすることができます♪
思えば一人のときも、生徒さんがとてもやさしいのでいつも私は助けられています。

ナチュラルスイーツレッスンでは、乳、卵フリーなので
生地も卵なし、バター、乳なし!
クリームはお豆腐ベース!
と、食べたことない方にはイメージが沸かないかと思いますが
デコレーションは生クリームよりしやすいですし、しっかりたべた感もありつつ
でも罪悪感がない感じ♪

白いお砂糖、海外の小麦なども使わないのでお子さんにも安心かと思います。
(といっても食べ過ぎはおすすめしませんが、、、)


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こちらは製菓の専門学校をでてるという生徒さんのデコ。
さすがです。売れます!
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生地のスライスから丁寧にしていきます。ナッペの重要なポイントなどしっかりレクチャー。
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メッセージプレートも手作りできます♪クッキー焼いてチョコペンの作り方もやりますよーー。
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できあがったら講師作は試食します~
写真忘れたけどおにぎりとお味噌汁付。
今日は玄米とハトムギ、押し麦、黒米のおにぎり。トマトの味噌汁。宮古島のもずく♪


同じ内容(試食時のおにぎりなどはその時々の内容になります)で次回は
7月10日(火)10~13時やりますよーー。
おあと2名様募集中です。 5号1台お持ち帰りで5000円です。





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by tiroorit | 2018-06-25 17:21 | simatiro教室ナチュラルスイーツ | Comments(0)
今月のsimatiroはリクエストレッスンです~

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こんばんは。tiroです。
今月20日(水)10~13時はsimatiroクッキング♦
以前開催したメニューです♪
『冷製パスタ2種と米粉のケークサレ』+スープ(ガスパチョの予定)+サラダともりだくさん♪
場所はtiro宅(若林区大和町5詳細はお申込みの後お伝えします)
4000円です。おあと1名様募集中です♪
お申込み・お問い合わせは simatiro@excite.co.jpまでお待ちしています。
そのときの写真をご紹介。
※simatiroではゆみっちカメラマンに写真を撮影してもらっています。
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大豆たんぱくとひじきのマリネパスタ。から揚げもいいけどこの食べ方とってもおすすめ♪
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フレッシュバジルとトマトのパスタ。材料入れてミキサーでがーっとするだけの簡単おいしいパスタです♪宮城の夏は短いけど、暑い日は冷製パスタいかがでしょうか~
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パスタは北海道の小麦で作ったもっちもちパスタを使用。みなさんでわいわいたのしく作っておいしくいただきましょ~♡



6月25日(月)7月10日(火)10~13時
お豆腐クリームデコレーションレッスン(5号1台お持ち帰り¥5000)も募集中です♪募集記事かきまーーす!









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by tiroorit | 2018-06-08 23:55 | simatiro教室ナチュラルスイーツ | Comments(0)
simatiro one day cafe &regle@うれしや
こんにちは。発信が遅れておりますが、、simatiroゆるりと活動再開です!
うれしやさんでの うれしやたのしや!てとてとマルシェ~9月生まれ&おとめ座さんおめでとう~(9月16~18日開催)に参加させていただきます♪

simatiroは17日11時~14時 one day cafeをさせていただきます。


カフェはカウンターのみの営業になっています。
フードはすべてテイクアウト可能になっておりますので、ふらっとお気軽にお立ち寄りください♡

ご予約もうけたまわっております。

simatiro one daycafe
9月17日11:00~14:00


ランチmenu
simatiro弁当(マクロビ仕様)
クリームコロッケ、キッシュ、根菜の豆乳カッテージサラダetc・・・
&味噌玉
限定30食 1個1100円
(※テイクアウトで味噌汁不要な方はー100円になります。)

スイーツ&パン&焼き菓子、ドリンクもご用意いたします



9月生まれのお客様には特典が付きますのでお知らせください♡


::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
ご予約&お問い合わせ
simatiro@excite.co.jp



詳細はsimatiro blogをご覧ください。→→

regleも当日和室の一部をお借りして出店させていただきます~
秋冬カラーのバッグや小物などなどお持ちしますのでふらっとのぞいてみてください~
作品は別記事でアップしますね♪



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by tiroorit | 2017-09-08 08:31 | simatiro教室ナチュラルスイーツ | Comments(0)
はるこいまつり~in東仙台コミュニティセンター
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昨年も参加させていただきました。仙台ゆんた はるこいまつり
今年は3月19日(日)11:00~15:30
今年もsimatiroで参加させて頂きます♪しかも
今年はレグルとして布物もださせていただきます!
ゆみっちの布小物『わぐや』もでますよ♪


おいしいものたっくさん準備しますよーーー
ぜひお越しくださいね♪
パン類はtiro担当で、ぴたサンド、ピロシキ、コロッケパン、コロッケ、桜のシュトーレン、苺のラスク、
米粉カスタードのコロネ、お芋ブレッドなど。
お菓子類はsima担当で米粉マフィンや焼き菓子、タルト、子供たちのお楽しみクッキーなどなど。

以下詳細です~。わたしも楽しみです♪

3月19日(日) 第10回 ゆんた はるこいまつり
==============
毎年春の恒例、ゆんたはるこいまつりです!
どなたでもお気軽にご参加ください。入場無料です。
オーガニックで個性的なお店や手作りの羊毛雑貨、あんしんマクロビカフェに六根舎さんのお餅つき、早健さんのミニライブなど、1日お楽しみいただけます。
会場は東仙台コミュニティーセンターになります。
時 間 11:00-15:30
会 場 仙台市東仙台コミュニティーセンター
参加費 無料
11:00~ はるこい市、おいしいものcafe OPEN
11:30~ 餅つき1回目(六根舎の田原さんとお餅をつこう!)
12:00~ 人形劇1回目(1F和室)
13:00~ 餅つき2回目
13:30~ Sara-Marielleのクリスタルボウル演奏会(1F和室)
14:00~ 人形劇2回目(1F和室)
14:30~ はるこい市、cafe CLOSE
14:45~ はるこいコンサート(早健さんライブ、小学生ピリカキャンプチームも出演!)
15:30~ 終了(会場は17時完全撤収ですので、ご協力ください)
お下がり持ち寄り市 今年もやります♪
お家の不要になったおさがり(服、本、雑貨etc)をご持参ください。欲しい方、ご自由にどうぞ。
おかえりになる時に、自分の持参したモノが残っていたら持ち帰るのがルールです。
出店者
♪はるこい市(2F大広間)
・MesAngesメザンジュ(コーヒーとお菓子)
・六根舎(お米)
・シャンティーファーム(和歌山県で育てた無農薬野菜販売)
・Atta(手作り服)
・アイタルファミリー(マクロビお菓子)
・にじのわ(麻炭染め製品など)
・魔法の手創り毛糸”手芸屋とけし”
・わなげ屋くるくる
・五十嵐商店(こども雑貨や手作り品)
・シュタイナークラフト市
・simatiro(ナテュラルスイーツ&パン)
・regle&わぐや(帆布小物&バック/布小物)
and more…
♪美味しいものcafe(1F会議室)
・六根舎さんによるお餅つき会 11:30〜/13:00〜
・ゆんたcafe(11:00~14:30)
♪小学生ミカエルクラスによる虹の市&こどもコーナー!
♪シュタイナーの人形劇 ”ねっこぼっこ”(1F和室)
①12:00〜 ②14:00〜
♪Workshop
・emiさんのオーラソーマ
・トリノス(草花刺繍とダーニングでお繕いWS)
♪Sara-Marielleのクリスタルボウル演奏会(1F和室)
☆駐車場は限りがありますので、できるだけ公共交通機関でいらしてください。
バス停東仙台から徒歩3分、JR東仙台駅から徒歩10分です。
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by tiroorit | 2017-03-17 12:01 | simatiro教室ナチュラルスイーツ | Comments(0)
グルテンフリーなお料理WSフォトレポ②
①につづきます。。

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ひえ粉を使ったシチューはルーなし乳、豆乳なしでもこのクリーミーさ♪

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米粉かぼちゃプリンは豆乳のかわりにライスミルク、米粉、寒天で固めるプリンです。
ライスミルクはさらっとしてるのでできあがりもさらっとかるくてまた違うおいしさ♡
これにカラメルをかけて♪
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みなさんで盛り付けをしていただきまーーす!!
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ここからはゆみっちとわたしからサプライズ!!simaちゃんのバースデイと元気なあかちゃん産んでねの気持ち♪米粉のチョコケーキ。グルテンフリーなメニューだったのでケーキもこのケーキにしました。
クリームは豆腐になったし、クッキーは薄力粉になりましたが。。。
普段普通のケーキが食べれなという生徒さんも久々のケーキ!と喜んでもらえました♪
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ゆみっちとお友達の作家さんohanabakoさんのリース。やさしい色合いに癒されますね~
そしていつも来て下さるIさんから赤ちゃんの靴下のプレゼント♡

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そしてIさんが帰り間際にわたしにまでお花のプレゼント♡
うれしいメッセージ付でした。Iさんありがとうございました☆


今回で一旦お休みにはいります。
11月にはsimaちゃんのふわふわベイビーが見られると思うと楽しみで仕方ないです016.gif
simatirokidsたちももう来春から幼稚園(年少からの場合)と早いものです。

もうすこしゆったり子育てできればよかったと今更思ったりするのですが
いろいろやりたくてうずうずして(笑)simatiroにパンに洋裁に012.gif
気付いたらちょっといっぱいいっぱい(笑)
simaちゃんの産休のタイミングでわたしもお休みしてみることにしました。
なのでパンの生徒さんにはご迷惑をおかけしてしまいますが本当にすみません。
10月からは主婦業を頑張ります!(洋裁だけちょっと頑張ります。笑)
家族に愛と感謝を還元していきます058.gif


simatiroに、tiroの食卓にかかわってくださったすべての方に感謝の気持ちでいっぱいです。
また復活のときはパワーアップしていたいと思います。
本当にありがとうございました。


ゆみっち♡毎度皆勤賞でsimatiro写真を撮り続けてくれてありがとう010.gifゆみっちがいてくれていつも心強かったです☆新しい企画も実現したらよろしくです♪


そしてsimaちゃん♡至らないわたしを相方としていつも支えてくれてありがとう☆simaちゃんとだからずっとやってこれました。尊敬しています058.gif産後はフォローさせてね!いっぱい甘えてください~♪


    tiro♡
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by tiroorit | 2016-09-21 06:42 | simatiro教室ナチュラルスイーツ | Comments(0)
グルテンフリーなお料理WSレポ①
日曜日はおやすみ前さいごのsimatiroWSでした♪
産後手探りで始めたWSという形もすっかり定着して、うれしやさんという場所があったおかげで
この形でやってこれました。そして2人、ゆみっち合わせて3人だったからこそ楽しく続けてこられたと思います。なにより毎回素敵な素敵な生徒さんに恵まれて人数が集まらなかった会でも
今日は少ない人数でも必要な人に届けれてよかったねーと充実感を得れたり、いっぱいの人数で
わいわいなのもぜーーーんぶ含めてシマチロは幸せものです016.gif
ありがとうございました!!!


前置きが長くなりましたがゆみっちフォトでレポしたいと思います。
今回はグルテンフリーメニューでさらにナッツ、ごま、豆乳などの大豆もフリーなメニュでした。
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ヒエの洗い方、炊き方のレクチャー。目の細かいザルで丁寧にあらいます。
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炊き上がり。これを今回はひえフィッシュとヒエの甘酒たるたるにアレンジしていきます。

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具材を投入しまぜまぜしたら海苔の上にのせて揚げます。
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これを醤油あんにからめて♪
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たかきびの炊き上がり。ひき肉のようです。もちもち弾力があります。
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両面こんがりやくとたかきびバーグのできあがり♪トマト缶を煮込んで作るソースを添えて。。


このメニューはべジバーガーのレッスンやカフェで作ったフィッシュフライやバーグをグルテンフリーにレシピを調整してできあがったものです。すごくお気に入りのレシピです♪
レポ②につづく。。。
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by tiroorit | 2016-09-21 06:10 | simatiro教室ナチュラルスイーツ | Comments(0)