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発酵cafe@うれしや フライヤー
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simaちゃんが作ったフライヤーです。
いつもかわいいフライヤーありがとう♪
たくさんの方のお越しをお待ちしております☆


ご予約も承り中~035.gif


tiroは発酵デザート担当です。
豆乳ヨーグルトのティラミス(予定)
豆乳ヨーグルトクリームのロールケーキ(予定)
# by tiroorit | 2012-11-22 08:21 | イベント/レッスン
パン・オ・セーグルレッスン試食。
ずんずん寒くなってまいりました。。
気がつけばセーグルレッスンも今日で5回目。
なかなか写真をゆっくり撮れなくって
・・そんな中撮った写真をupします。


んーーー。
納得の写真ではないですが(言い訳①)
自分のパンは試食用にカットしちゃうから・・
なかなか一人分の全体像が・・(言い訳②)


パン・オ・セーグルレッスン試食。_e0232880_19143653.jpg

パン・オ・セーグルレッスン試食。_e0232880_19145388.jpg

こういうときって何にポイントもってったらいいんやろう。
ごちゃごちゃしすぎ・・


でも毎回楽しくレッスンさせていただいております。
ありがとうございます。


来年のことまだなにも決めてないけど
とりあえず今やることをやってくべし!って感じです。
とりあえず1月(2月)は新しいメニューはお休みして充電しようかなとか思っています。
寒いですしね。過去メニューをぽちぽちやって
写真をちゃんと撮りたい・・とか野望もあったりします023.gif


なんとか形にしたいフランスパンのレッスン。
それを充電中にあたためて育てて形にしたいです。
まだいつから・・ってはわかんないですが
待ってていただけると幸いです☆(たまに諦めることもあるのでご注意ください・笑)


最近いろいろ考えさせられる出来事が
あります。いいことも、逆も。
逆に今までスルーして無視してきたのかな。
きちんと向き合わないとですね。



でも、どんなときも周りのみんなは変わらずやさしいな053.gif
# by tiroorit | 2012-11-21 19:30 | tiroパンレッスン
あんまん~
おはようございます。
ひさびさにのんびりした朝です~



今日は旦那の朝ごはんに
あんまん蒸しました~
12月の試作も兼ねて(笑)


実は、あんまんはもう決まってるレシピがあるので
レッスンではヨモギ胡麻あんまんになります~


あんまん~_e0232880_8192033.jpg

久々過ぎて少し失敗・・・
火力弱かった・・・


でもあんこはいい感じの固さに仕上がりました~



しばらくは蒸し蒸し生活続きます~♪
蒸籠を買い足すか悩み中・・・
# by tiroorit | 2012-11-18 08:23 | 天然酵母パン
パン・オ・セーグルクラススタート♪
こんにちは★
今日から今月の新しいメニューがスタートしました♪
今日は生徒さんがお友達を連れてくださって
それぞれお子さんと総勢6名(お子様3名様でした~)
にぎやかにスタートしました~


パン作りが初めてのお二人でしたので
???のまま進んでいってしまったかもしれません・・
でもお子様ももりもり食べてくれて嬉しかったです~


林檎のお土産までいただきまして感謝です~
ありがとうございましたm__m


案の定写真は撮れなかったので
試作時の写真をすこし・・


パン・オ・セーグルクラススタート♪_e0232880_15191583.jpg

さつまいもとかぶのsweetシチュー



パン・オ・セーグルクラススタート♪_e0232880_15202353.jpg

みかんと人参ドレッシングのサラダ



秋冬バージョンのランチョンマットも土曜に縫いあがり(ぎりぎり・・・)
みしんは押入れへ・・(次いつ登場するのか・・)
今回はターボにもおそろいのランチョンマット縫いました~(余った布で・・笑)


今晩は12月16日の1day cafeの試食会&打ち合わせでmaruっち宅へ
simatiroで行ってきます~
すっごく楽しみ~(食べるのが!)
私は試作のチーズケーキ変な失敗作を作ってしまいました015.gif
少し方向性を変えようと思います・・
まずいの持っていく私を許してっ・・・
# by tiroorit | 2012-11-12 15:29 | tiroパンレッスン
セーグルラスク♪
セーグルラスク♪_e0232880_1556246.jpg

ついついつまみ食い・・



固くなったパン・オ・セーグルで・・
うまーーい!



写真は焼く前ですがっ。
サラダのトッピングにしてみよ~
# by tiroorit | 2012-11-10 15:58 | 生活